Chilangos Mexican Restaurante

Chilango(a): Tanto la Real Academia Española, como la cultura popular mexicana, coinciden en que el adjetivo chilango hace referencia a quien ha nacido en la Ciudad de México y que su significado también se extiende a todo aquello relativo a dicha región y zonas aledañas; aunque existen diversas teorías sobre su origen.

Ahora, ¿qué tiene que ver éste término con los latinos en Pensilvania?

En mi artículo anterior escribí sobre el carismático pueblito de Lititz, y resulta que en éste encantador rincón al norte de Lancaster County, hace algunos meses abrió el Restaurante “Chilangos.” Y no es casualidad que sus extraordinarios cocineros y amigables dueños: Leticia Martínez y su solidario hijo Erik Suarez, sean unos ¡auténticos chilangos.

El lugar resulta ser uno de los mejores sitios de comida mexicana en los que he comido; no solo en PA, sino, en todos los países en los que he degustado la riquísima cocina tradicional de mi país nativo.

Como cada año el primer viernes de Junio, tuvo lugar el evento: “Taste of Lititz showcasing culinary and fine arts” y la degustación que Chilangos ofreció fue toda una sensación. La gente disfrutó sus deliciosos mangos enchilados, tacos de asada y elotes con crema y queso estilo Ciudad de México.

El cinco de Mayo no fue la excepción y, además de su variado y delicioso menú, el restaurant deleitó a sus comensales con música en vivo interpretada por el mejor Mariachi de la región.

Próximamente se llevará a cabo un evento muy único,  el del Chocolate! En el cual doña Lety (como le dicen cariñosamente), sorprenderá a sus clientes con recetas especialmente preparadas para la ocasión elaboradas con dicho ingrediente.

Así que si este verano les apetece saborear una amplia variedad de platillos auténticamente mexicanos y sus especiales de fin de semana, como: chiles rellenos, consomé de borrego, pozole, menudo, caldo Tlalpeño, verdolagas con carne de puerco y carnitas, entre otros; así como sus deliciosas bebidas y postres: agua de horchata y jamaica, flan napolitano y arroz con leche, visiten Chilangos. ◆

Chilangos Mexican Restaurante

56 North Broad Street, Lititz

chilangosinlititz.com

 

Chilango(a): For both the Dictionary of the Royal Spanish Academy and popular Mexican culture, the adjective chilango makes a reference to someone who was born in Mexico City, and its meaning also extends to everything related to that region and surroundings. There are, however, different theories about its origin.

What does this term have to do with the Latinos in Pennsylvania?

In my last article, I wrote about the charismatic town of Lititz. In this charming retreat north of Lancaster County, a few months ago, a restaurant named Chilangos opened. And it’s not a coincidence that its extraordinary cooks and friendly owners Leticia Martinez and her supportive son Erik Suarez, are authentic chilangos.

This place resulted to be one of the best places for Mexican food that I’ve ever had; not just in PA, but actually, in all the countries in which I’ve consumed the delicious traditional cuisine of my native country.

Every year on the first Friday in June, there is an event known as Taste of Lititz.” This year, Chilangos offered spicy mangos, grilled tenderloin tacos and corn with cream and cheese, Mexico-City-style.

On Cinco de Mayo, the restaurant delighted their costumers with live music that was interpreted by the best Mariachi in the region.

So, this summer, if you crave to try a variety of authentic Mexican dishes and weekend specials, like stuffed peppers, lamb broth, pozole, menudo, Tlalpeno broth, purslane with pork and carnitas, among others, along with delicious drinks and deserts, visit Chilangos. ◆

Chilangos Mexican Restaurant

56 North Broad Street, Lititz

chilangosinlititz.com

Sandra Tamez

You must be logged in to post a comment Login