Una Mordida del Ramo de Flores /A Bite of the Bouquet

El primer pensamiento que tenemos después de visitar un jardín botánico probablemente no sea acerca de cómo todo parecía delicioso. Pero si usted supiera de antemano que algunas flores son comestibles, eso cambiaría su mente? Porque, en algunos casos, es permitido comerlas, mientras usted sepa cuáles son seguras para su consumo.

Aunque algunas variedades de flores pueden ser perjudiciales, eso no le ha impedido a la gente el querer probar las que si son seguras para el consumo. Las personas han estado utilizando flores para algo más que un deleite visual durante siglos. Y hay muchas flores para elegir, que no son nocivas, que pueden proporcionar beneficios para la salud cuando se consumen oralmente, tópicamente o con aromaterapia.

Una de las flores que hicieron la lista segura son las caléndulas, en México se les llama Cempazuchitl. Estas flores brillantes de color amarillo, rojo y naranja son principalmente utilizadas en las celebraciones del Día de los muertos, y se dice que guían a los espíritus para que regresen a sus parientes. Una vez que las celebraciones terminen, pueden ser cocidas y puestas en sopas o hechas vino. También son conocidas por tener un alto contenido de  antioxidantes, que pueden ayudar a luchar contra radicales libres.

La lavanda es otra flor que tiene una amplia variedad de usos. El aceite derivado de la planta de lavanda es uno de los aceites esenciales más utilizados y se sabe para ayudar a reducir la ansiedad, tratar las afecciones de la piel y aliviar el dolor. El aceite de lavanda puede ser comprado o hecho directamente en su propia cocina. Se puede encontrar en productos para el cabello, debido a su capacidad para aumentar la circulación sanguínea en el cuero cabelludo y a menudo es un ingrediente en jabones, debido a su aroma relajante.

Última en esta lista es el clavel rojo. Esta flor es la flor nacional de España así como una hermosa adición cuando sus pétalos se encuentran en las ensaladas. Cuando se ingieren, se dice que sirven para disminuir la inflamación y reducir la tensión muscular. También ha sido utilizada en medicamentos para ayudar a los malestares estomacales.

Estas son sólo algunas de las muchas flores comestibles de todo el mundo que están listas para el consumo. Después de confirmar que estén libres de pesticidas y seguras para comer, no hay nada que pueda evitar que las disfrute. ◆

A Bite of the Bouquet

The first thought you have after visiting a botanical garden probably isn’t about how delicious everything looked. But if you knew some flowers were edible beforehand, would that change your mind? Because, in some cases, you are allowed to eat them, as long as you know which ones are safe to consume.

Though some varieties of flowers can be harmful, that hasn’t stopped people from trying out the safe ones. People have been using flowers for more than just eye candy for centuries. And there are many flowers to choose from, which aren’t harmful, that can provide health benefits when consumed orally, topically or with aromatherapy.

One of the flowers that did make the safe list are marigolds. These bright yellow, red and orange flowers are notably used in Day of the Dead celebrations and are said to guide returning spirits back to their relatives. Once the celebrations are done, they can be cooked down and put into soups or made into wine. They are also known to be high in antioxidants, which can help fight off free radicals.

Lavender is another flower that has a wide variety of uses. Oil derived from the lavender plant is one of the most used essential oils and is known to help reduce anxiety, treat skin conditions and relieve pain. Lavender oil can be purchased or made right in your own kitchen. It can be found in hair products due to its ability to increase blood circulation on the scalp and it is often an ingredient in soaps due to its relaxing scent.

Last on this list is the red carnation. This flower is Spain’s national flower as well as a beautiful addition when its petals are laid onto salads. When eaten, it is known to decrease inflammation and reduce muscle tension. It has also been used in medications to help upset stomachs.

These are just a few of the many edible flowers around the world that are ready for consumption. After confirming they are free from pesticides and safe to eat, there’s nothing to hold you back from digging in. ◆

JayLynn McClendon

You must be logged in to post a comment Login